Voyage en Italie : à la découverte des Pouilles
Les Pouilles, surnommées le « talon de la botte italienne », sont une véritable invitation à l’émerveillement. Cette région du sud de l’Italie combine paysages, des villages et histoire riche, le tout bordé par la mer azur et parsemé d’oliveraies à perte de vue.
Laura, conseillère voyages à l’agence Nombalais Evasion de Pornic, nous emmène 8 jours avec elle dans les Pouilles !
Pour moi, les Pouilles, c’est avant tout une diversité incroyable : villes, ports, villages, grottes, châteaux… Chaque lieu a sa propre identité, et l’on se laisse séduire aussi bien par la nature que par le patrimoine historique. De nombreux sites y sont classés au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Les infrastructures touristiques respectent l’environnement et l’architecture locale, et la gastronomie est tout simplement divine !
Mes conseils pour profiter pleinement des Pouilles
Dégustez les spécialités locales : fruits de mer, huile d’olive, burrata et pâtes orecchiette.
Participez à un cours de cuisine pour découvrir l’art de préparer les pâtes.
Faites une croisière à Polignano a Mare pour admirer la côte et ses grottes secrètes.
Explorez les Grottes de Castellana dans leur intégralité pour admirer les plus belles salles.
Louez un Vespa ou une petite voiture pour circuler facilement dans les ruelles étroites.
Passez au moins une nuit dans une masseria traditionnelle.
Assistez à une soirée folklorique pour découvrir les chants et danses locaux.
Voyage en Italie : mon programme complet pour 8 jours dans les Pouilles
Jour 1 : Polignano a Mare et région de Bari
Après un vol matinal depuis Nantes, nous atterrissons à Brindisi, porte d’entrée vers les merveilles des Pouilles. Accueillis par notre guide francophone et notre autocar privé, nous partons découvrir Polignano a Mare, un bijou perché sur des falaises calcaires surplombant la mer Adriatique.
Le centre historique, avec ses maisons blanches et ses balcons fleuris, raconte l’histoire d’influences arabes, byzantines, espagnoles, romaines et normandes. Les ruelles sont parsemées de poèmes écrits par Guido, le Flâneur, qui font sourire et émerveillent les visiteurs à chaque coin de rue. L’après-midi, nous embarquons pour une excursion en bateau le long de la côte et de ses grottes, où les reflets de l’eau turquoise sur les parois calcaires créent un spectacle magique. Nous terminons la journée par l’installation dans notre hôtel et un dîner aux saveurs locales.
Jour 2 : Castel del Monte et Trani
Le matin, direction Castel del Monte, chef-d’œuvre du XIIIe siècle construit par l’empereur Frédéric II de Souabe. Sa forme octogonale, avec huit tours aux angles, reste un mystère architectural et symbolique : certains y voient un reflet de l’influence des connaissances astronomiques et mathématiques de l’époque.
Après un déjeuner typique dans une masseria, nous visitons Trani, station balnéaire au charme médiéval. Sa cathédrale romane, en bord de mer, est un véritable bijou d’architecture et son campanile offre un panorama magnifique sur le port.
Jour 3 : Grottes de Castellana et Alberobello
Nous découvrons ensuite les Grottes de Castellana, un labyrinthe souterrain fascinant où stalactites et stalagmites créent un univers presque irréel. Les salles les plus éloignées sont spectaculaires et valent vraiment la visite complète.
Après le déjeuner, direction Alberobello, capitale des trulli, ces maisons au toit conique en pierre sèche. La ville entière est inscrite au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Nous visitons le Trullo Sovrano, le seul trullo à deux étages, et nous nous promenons dans les ruelles tortueuses qui semblent tout droit sorties d’un conte.
Jour 4 : Matera et Altamura
Nous partons vers Matera, célèbre pour ses Sassi, maisons troglodytes creusées dans le tuf calcaire. La ville est classée au Patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1993 et fascine par son architecture unique, qui semble surgir des collines.
Après le déjeuner, nous visitons Altamura et sa boulangerie historique pour déguster le célèbre Pain d’Altamura, réputé pour sa croûte dorée et sa mie légère, fabriqué selon des méthodes transmises depuis des siècles.
Le pain d’Altamura a obtenu le label DOP (Denominazione di Origine Protetta) et certains boulangers utilisent des fours traditionnels datant du XIXe siècle.
Jour 5 : Ostuni et Martina Franca
Ostuni, la ville blanche, illumine par ses façades peintes à la chaux. Les ruelles étroites et les escaliers en pente donnent une impression de labyrinthe méditerranéen.
Après un déjeuner aux saveurs locales, nous poursuivons vers Martina Franca, célèbre pour son architecture baroque et ses palais majestueux. Se promener dans ses rues, c’est comme voyager dans le temps : chaque fenêtre et chaque balcon raconte l’histoire d’une époque révolue.
Jour 6 : Otranto et Lecce
Le matin, nous découvrons Otranto et sa cathédrale, célèbre pour sa mosaïque au sol du XIIe siècle, représentant un arbre de vie avec plus de 400 figures et symboles. Puis nous poursuivons vers Lecce, surnommée la Florence du Sud, où l’architecture baroque salentine domine le centre historique.
Lecce est surnommée la « ville de pierre » car de nombreux bâtiments sont sculptés dans la pierre locale, difficile à travailler mais incroyablement durable.
Jour 7 : Cours de cuisine et Gallipoli
Le matin, nous participons à un cours de cuisine dans une masseria traditionnelle. Apprendre à confectionner des pâtes orecchiette à la main est un vrai moment de partage et de découverte culturelle. Le déjeuner nous permet de savourer nos créations.
L’après-midi, nous explorons Gallipoli, ville historique construite sur une île, entourée de fortifications byzantines. La visite d’un frantoio ipogeo, un ancien moulin à huile souterrain, nous plonge dans les techniques de production de l’huile d’olive, indispensable dans toute la cuisine locale.
Jour 8 : Retour
Après un dernier petit-déjeuner aux saveurs italiennes, nous reprenons la route vers Brindisi pour notre vol retour. Le cœur rempli de souvenirs et les papilles encore enchantées par les délices locales, nous quittons les Pouilles avec l’envie irrésistible d’y revenir.
Les Pouilles sont une région remplie de surprise : des villages aux grottes mystérieuses, des plages aux oliveraies, une gastronomie exceptionnelle qui ravira tous les palais… Passionné d’histoire, amoureux de nature ou en quête de moments authentiques, les Pouilles ont tout pour vous séduire !
Conseils pratiques pour préparer votre voyage en Italie
Saison et météo : Le printemps (avril-mai) et l’automne (septembre-octobre) sont les meilleures périodes pour visiter les Pouilles, avec un climat agréable et moins de touristes. L’été peut être très chaud et fréquenté, surtout sur la côte.
Langue : L’italien est la langue officielle. Dans les zones touristiques, l’anglais est compris, mais apprendre quelques mots d’italien peut enrichir l’expérience.
Monnaie : L’euro (€). Les cartes bancaires sont largement acceptées, mais prévoyez un peu de liquide pour les petits commerces ou les restaurants traditionnels.
Transports : Louer une voiture ou un Vespa permet de découvrir les villages et sites hors des sentiers battus.
Cuisine : Ne manquez pas les spécialités locales : fruits de mer, burrata, pâtes orecchiette et huile d’olive de qualité. Participer à un cours de cuisine est une expérience incontournable.
À ne pas oublier : Une soirée folklorique, une nuit dans une masseria traditionnelle et la visite des grottes pour une immersion totale dans la culture locale.
Alors n’attendez plus : laissez-vous charmer par le talon de la botte italienne et partez à la découverte de cette destination magique aux souvenirs inoubliables !
Si vous souhaitez partir à sur cette île paradisiaque ou ailleurs, n’hésitez pas à venir à la rencontre de Laura à l’agence Nombalais Evasion de Pornic.